ХАРАКТЕРИСТИКИ

Наименование американского типа "ТВЕРДОЗЕРНАЯ КРАСНОЗЕРНАЯ ОЗИМАЯ".

Мягкая хлебопекарная пшеница, отличающаяся разносторонним применением. Содержание белка - от среднего до высокого.

Отличные мукомольные и хлебопекарные характеристики, имеет клейковину хорошего качества. Выращивается в Калифорнии и на Великих равнинах, экспортируется через порты Мексиканского залива и Северо-западного Тихоокеанского побережья.

Используется для выпечки формового хлеба, производства восточной лапши, булочек, плоского хлеба и муки общего назначения.